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今年も父の日ギフトに一夜干しセットを作るぞの巻〜その参 完結編 [2015/06/21 22:57]
6/19(金)父の日作戦の最終戦はエギングへ。 高級食材アオリイカを狙い撃つ! 日時:2015/6/19(金)21:30頃〜24:00頃 天気:曇り 潮汐:中潮(満21:02〜干26:37) 場所:泉南のとある漁港 とりあえずここまで確保したメバルは既に 一夜干しにして冷蔵庫でスタンバイ。 これだけじゃ寂しいなぁ。。と出撃。 ボトムを中心に僅かな変化も見逃すまいと 常にラインテンションを一定に保つ様に、 ゆ〜っくりロッドでさびいていく..
完全お手製!泉南一夜干しセット完成♪ [2014/06/16 13:13]
遊び半分、気持ち半分で父の日ギフトとして作り溜めてきた一夜干しセットがついに完成♪ 結局、アジもキスもアオリイカもよう釣らず、メバル6枚とガシラ2枚の2種盛りで完成となりました(^^;) 発砲スチロールに保冷剤と一緒に詰めてラベルを貼って… 完全お手製の「大阪泉南 一夜干しセット」完成♪ その足で実家に持って行ったらおとんもおかんも喜んでくれました(^-^)v 嫁さんのお義父さんお義母さんも魚が好きなら毎年がんばるんやけどなぁ。魚介類は苦..
メバルの一夜干し [2014/06/09 00:05]
先日、釣ったメバルを一夜干しにしてみた。 めっちゃうま♪ 自分で釣って捌いて干してる分、過大評価気味なのを差し引いても美味い♪(笑) そこで考えた。これを腰が痛くて釣りに行けない親父に贈ってやろうと。まぁスーパーや鮮魚店で普通に買えるやろうけど、そこは気持ち半分、遊び半分。今から釣って干して冷凍してを繰り返せば、来週日曜日の父の日までに間に合うかな? で、昨夜は24cmのメバルと20cmのメバル&ガシラをGet♪ ほんまはアオリ狙いに行ってんけど..
アオリとアジはあれこれそれでんまんま♪ [2012/10/30 22:09]
こないだのアジやらアオリやらを料理しましたよっと。 開いて塩水に漬けて干したアジ4枚。 後から追加のアジ1匹と頂き物のアオリ2杯。 これらを使って。。 アジは一夜干しと塩焼きで。 アオリの胴は刺身とイカそうめんで。 下足とエンペラはイカ焼きでんまんま♪ 贅沢!(((o(*゚▽゚*)o))) と思うのはおそらく釣り人だけw 一般的にはなんてことないアジとイカを使った なんてことない庶民の食卓ですわな( ̄▽ ̄..

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