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メンドリは刺身と煮付けでんまんま♪ [2012/05/29 18:24]
メンドリは造り&アラと卵の煮付けで んまんま〜♪( ´▽`) もっと食いたい。。
親父と兄貴と磯釣りへ 2012 [2012/05/28 23:22]
今年も親父と兄貴と潮の岬へ磯釣りに行ってきましたよっと♪ 昨年の釣行記はこちら。 親父と兄貴と磯釣りへ〜愛すべき外道達〜 日時:2012/5/27 AM5:00〜AM10:30頃 天気:薄曇り 潮汐:小潮(干3:21〜満9:00〜干15:40) 場所:潮岬の沖磯(アシカ) ■3人での釣果 メンドリ(オキナヒメジ)×4匹(ズボ) グレ(メジナ)     ×5匹(フカセ) ササノハベラ      ×2匹(ズボ) ガシラ(カサゴ..
突撃!昨日の晩御飯〜メンドリ、カワハギの西京漬風 編 [2011/05/29 22:50]
おお。 我ながら1週間このネタで引っ張るとは さすがと言わざるを得ない。 だがしかし先日の釣行での獲物はこれでおしまい。 最後はメンドリとカワハギの西京漬け風! どやさ!ヽ(`▽´)/ メンドリの西京漬け風。        もう一発どーーん!  カワハギの西京漬け風。     作り方はいたってかんたん。 ウロコとワタとエラを取った魚にふり塩をして、 みりんと酒で適当に伸ばした味噌に ジップロップの中で漬け込む。 ..
突撃!昨日の晩御飯〜メンドリめし編 [2011/05/27 23:03]
いや、昨日はサボったからおとといの晩御飯やね。 今回はメンドリめし! どーーん!!     これをいったん取り出してやな、 こうやって丁寧に身をほぐしてやな、 身だけジャーに戻してご飯と混ぜると こうなるわけやな。   おいおい!意に反してどんだけ風味豊かで ほくほくふっくらと高貴で上品なお味やねん。     評価:★★★ 星、3ついただきましたっ!(`_´)ゞ もう、水曜から酒がすすむすすむ♪( ´▽`..
突撃!昨日の晩御飯〜メンドリ、グレ、カワハギ、ベラ編 [2011/05/24 12:33]
先日の愛すべき外道達を料理したぞぃ♪( ´▽`)        ・一番上の白い皿    :カワハギの刺身 ・その下左の黒い液体  :カワハギの肝醤油 ・右上の黒い皿     :グレの刺身 ・上から二つ目左の黒い皿:メンドリの煮付け ・上から二つ目右の黒い皿:メンドリの刺身 ・手前の左の白い皿   :ベラとカワハギの煮付け ・手前の右の白い小鉢  :カワハギの肝和え ・手前のお椀      :グレのアラ汁 特にメンドリは美味い。 造りも煮付..
親父と兄貴と磯釣りへ〜愛すべき外道達〜 [2011/05/23 18:21]
昨日は親父と兄貴と潮岬まで 磯釣りに行ってきたぞぃ♪(´ε` ) 天気:曇り時々雨 潮汐:中潮(干2:43 / 満8:16 / 干14:59 / 満22:12 ) 時間:6:00頃〜12:30頃 場所:潮岬の沖磯 エンジマ ■3人での釣果 メンドリ(オキナヒメジ)×8匹(ズボ) ハゲ(カワハギ)    ×8匹(ズボ、フカセ) 三の字(ニザダイ)   ×3匹(ズボ、フカセ) グレ(メジナ)     ×2匹(フカセ) イガミ(ブダイ)  ..

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